Puhdasta ruokaa, vahvaa tulevaisuutta
Suomalaisen ruoan päivää vietetään 4. syyskuuta. Päivä muistuttaa meitä siitä, että puhdas, turvallinen ja vastuullisesti tuotettu ruoka ei ole itsestäänselvyys. Se on suomalaisen maatalouden, elintarvikeketjun ja ennen kaikkea maatalousyrittäjien pitkäjänteisen työn tulos.
Elämme vuoden hienointa aikaa
Juuri nyt elämme vuoden hienointa aikaa kotimaisen ruoan näkökulmasta. Kauppojen ja torien valikoimista löytyy tuoreita vihanneksia, juureksia, marjoja, hedelmiä ja uusia viljasatoja. Satokausi muistuttaa konkreettisesti siitä, miten ainutlaatuiset olosuhteet Suomessa ovat ruoan tuotannolle. Puhtaat vedet, vastuullinen tuotanto, korkea eläinten hyvinvointi ja vähäinen antibioottien käyttö ovat asioita, joista voimme olla aidosti ylpeitä.Suomalaisen ruoantuotannon tulevaisuus ei ole itsestäänselvää
Usein sanotaan, että Suomessa tuotetaan maailman puhtainta ruokaa. Vaikka olemme siitä syystä tunnettuja myös kansainvälisesti, ei suomalaisen ruoantuotannon tulevaisuus ole itsestäänselvä asia. Viime vuodet ovat olleet maatalousyrittäjille vaikeita. Tuotantokustannukset ovat nousseet, markkinat ovat olleet epävarmat ja kannattavuus on ollut monella tilalla koetuksella liian pitkään.
Rahoittajan roolissa kohtaan kuitenkin ennen kaikkea yrittäjiä, jotka katsovat eteenpäin. Suomalaisessa maataloudessa on paljon osaamista, ammattitaitoa ja halua kehittää toimintaa. Tiloilla investoidaan uusiin teknologioihin, energiaratkaisuihin, eläinten hyvinvointiin ja tuotannon tehokkuuteen. Vaikeuksista huolimatta tulevaisuuteen uskotaan ja sitä rakennetaan määrätietoisesti.
Jokainen ruokaostos on valinta
Me kuluttajat olemme tärkeä osa tätä kokonaisuutta. Jokainen ruokaostos on valinta ja samalla viesti siitä, millaista tuotantoa haluamme tukea. Kun valitsemme suomalaisen tuotteen, tuemme kotimaisia maatiloja, ruokaketjun työpaikkoja, huoltovarmuutta ja elinvoimaista maaseutua.
Voimme myös rohkeasti kysyä kaupoilta paikallisten tuottajien tuotteita ja toivoa niiden näkyvyyttä valikoimissa. Mitä enemmän suomalaisille ja paikallisille tuotteille on kysyntää, sitä vahvemmat mahdollisuudet niiden tuottajilla on jatkaa työtään myös tulevaisuudessa.
Suomalaisen ruoan päivänä onkin hyvä pysähtyä hetkeksi miettimään, mistä oma ruokamme tulee. Harvassa maassa voidaan nauttia yhtä puhtaista, turvallisista ja laadukkaista elintarvikkeista kuin Suomessa. Pidetään huolta siitä, että näin on myös tulevaisuudessa.
Valitaan suomalainen silloin, kun se on mahdollista. Näin jokainen meistä voi omalta osaltaan varmistaa, että kotimainen ruoantuotanto säilyy elinvoimaisena ja että saamme jatkossakin nauttia suomalaisista puhtaista elintarvikkeista.
Hyvää Suomalaisen ruoan päivää 4.9.!
Anu Pirttilä
maatalouden rahoittaja, Agrologi (YAMK)
Someron Säästöpankki
- Julkaistu
